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零度读书吧 >> 言情总裁 >> 美食从和面开始 >> 第521章 锅气【求月票】
爷子做爆炒时候,把快字诀用到了极致。

这个快,不光是动作麻利,而且炒菜的动作配合也非常到位。

翻炒的时候,右手的勺子几乎不动,而是靠左手不停晃动锅具,让锅里的凉皮不断翻打在炒勺上。

这样不仅能把凉皮炒干炒香,也能尽可能的把凉皮炒散,让料汁和凉皮充分结合在一起。

等锅里的料汁被凉皮充分吸收,而豆芽也变得略微变软的时候,老爷子把刚刚炒好的鸡蛋倒进去。

继续翻炒一分钟,然后把锅端起来,凑到准备好的小盆边,用炒勺将锅里的凉皮一股脑刮进去。

最后把锅里的剩余的豆芽和鸡蛋往上面一盖。

一份热气腾腾散发着浓郁香味儿的炒凉皮就做好了。

整个过程行云流水一般,看得徐拙一阵眼热。

尽管他已经得到了d级招牌菜技能,但也做不到老爷子这么流畅。

逼王风采,果然不同凡响!


状态提示:第521章 锅气【求月票】
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