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零度读书吧 >> 重生耽美 >> 来自3177的恋人(H) >> 分卷阅读6
料的不同,烹饪的方式不同,煮制的时间不同,调料的多少不同,都有可能让相同的一份原材料呈现完全不同的风味,因此每一份菜品完美的呈现都是厨师日积月累巧手而成。

而在中饭馆的厨房里,一到饭点,那来来往往热火朝天的场面更是令陶十七沉浸其中,曾经他只有孤独与冷清为伴,因而格外的喜欢热闹红火的地方。也让陶十七觉得,做一名厨师,其实也挺好的。

吃饭的地方最忙的时候一般是下午五点钟以后八点钟以前,每天一到这个时间段,鸿山酒店不论是中餐厨房还是西餐厨房,都是一派火热。

鸿山酒店点餐上菜的程序一般是顾客点完菜,服务员下单,打荷人员第一时间检查菜品的所有用料是否齐全,如果主料或主要配料没有,需第一时间与饭馆的员工沟通通知顾客或更换或取消该菜品,若菜品用料齐全,把菜谱交由主厨过目,由主厨或厨师长安排炒菜厨师,打荷、水台、上杂等工作人员配合厨师将菜品完成,第一时间交由跑菜人员上菜。

现在的陶十七已经不是学徒工,不必像刚来的时候样样都要去做,他

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